Nous faisons appel au traiteur TCO Service qui lui-même confie la préparation des repas à « La cuisine des champs » à Hingeon.
TCO propose une cuisine RESPONSABLE ET SAVOUREUSE avec un maximum de produits certifiés bio, des plats sains, frais, locaux et de saison et privilégiant le circuit court.
Les menus sont variés : c’est un réel apprentissage au goût pour les enfants qui sont parfois surpris.
La société est recommandée par l’ONE et l’AFSCA. Elle compte déjà bon nombre de crèches et écoles parmi ses références et elle dispose d’une cuisine professionnelle qui emploie, pour certaines tâches (comme par exemple la découpe des légumes), des personnes moins valides.
Les plats sont livrés directement dans les écoles, en liaison chaude. Les repas sont prêts à être consommés.